MÓDULO 1: INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN

* Fundamentos de la nutrición y su importancia para la salud.

* Macronutrientes y micronutrientes: roles y fuentes.

* Conceptos básicos de metabolismo y digestión.

MÓDULO 2: PRINCIPIO DE UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE.

* Guías alimentarias
* Balance energético y control de peso.
* Planificación de comidas equilibradas

MÓDULO 3: EVALUACIÓN NUTRICIONAL.

* Métodos de evaluación del estado nutricional. (Semiología nutricional)
* Interpretación de datos antropométricos, bioquímicos y clínicos. (Exámenes bioquímicos del estado nutricional)
* Evaluación de hábitos alimentarios y estilo de vida. (Descanso y actividades cotidianas)

MÓDULO 4: NUTRICIÓN A LO LARGO DEL CICLO VITAL.

* Nutrición en la infancia y adolescencia.
* Nutrición durante el embarazo y la lactancia.
* Nutrición en la edad adulta y en la vejez.

MÓDULO 5: NUTRICIÓN CLÍNICA.

* Principales trastornos alimentarios: Anorexia, bulimia, trastorno por atracón.
* Nutrición en enfermedades crónicas: diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, entre otras. Paciente oncológico.
* Soporte Nutricional.

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